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Un mwbwsetaccio (anche chiamato mwcastaccio, mwcqcribro, mwcgvaglio o mwcwcrivellocite-ref-1[1]) è un dispositivo costituito da un recipiente che per fondo ha generalmente un retino mweametallico, che serve ad eseguire una cernita in base alle dimensioni.

• Applicazioni

• In laboratorio

• Nell'industria di processo

• In cucina

• In archeologia

• Note

• Bibliografia

• Voci correlate

• Altri progetti

I setacci in laboratorio sono utilizzati per filtrare materiale avente dimensioni superiori a quelle della maglia e stabilire la dimensione granulometrica del materiale trattenuto.cite-ref-2[2]cite-ref-dizi-seta-3-0[3]

È possibile disporre più setacci uno sopra l'altro, in modo da suddividere rapidamente un materiale eterogeneo come il terreno, e ricavarne la composizione granulometrica e la mwhwcurva granulometrica.

Nell'industria di processo, i setacci possono essere utilizzati per svolgere la separazione solido-solido di materiali granulari, in modo da ottenere un prodotto avente una ben determinata granulometria. Ciò si rende necessario quando le caratteristiche del prodotto (e quindi la sua qualità e il suo prezzo) dipendono dalle dimensioni medie delle sue particelle o dall'omogeneità di tali particelle, come nel caso di molti materiali da costruzione (ad esempio: cemento, calce, ghiaia, pietrisco, ecc.) o altri materiali granulari o pulverolenti (ad esempio: sale, zucchero, farine, cereali, legumi, ecc.).

In mwpacucina il setaccio serve a setacciare le mwpqfarine o altri composti granulosi come il mwpgpan grattato per determinarne la finezza, ripristinare l'omogeneità o eliminare i corpi estranei. I setacci per alimenti sono realizzati tradizionalmente con la fascia in mwpwlegno e il fondo in rete fatta di metallo o crine, oggi in commercio si trovano anche con la fascia in mwqqplastica e le retine in mwqgacciaio inossidabile e mwqwnylon.cite-ref-wiki-come-4-0[4]cite-ref-cuci-seta-5-0[5]cite-ref-rice-come-6-0[6]

Nell'ambito degli scavi archeologici, la setacciatura (a umido o a secco) è spesso utilizzata come metodo per la separazione dei reperti dal terreno raccolto dagli scavi e per la loro campionatura.cite-ref-castelletti-7-0[7]cite-ref-manacorda-8-0[8] La setacciatura a umido, svolta facendo passare acqua attraverso una pila di setacci, è detta anche "flottazione"cite-ref-castelletti-7-1[7]cite-ref-manacorda-8-1[8] (da non confondere con mwfal'omonimo processo di separazione utilizzato nell'ambito dell'industria di processo).

cite-note-11. ↑ citereftreccani-setaccio-sinonimi-e-contrarimwgwmwhaSetaccio, in mwhqTreccani.it – Sinonimi e contrari, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 2003.

cite-note-22. ↑ citereftreccani-setacciomwiqmwigSetaccio, in mwiwTreccani.it – mwjaVocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.

cite-note-dizi-seta-33. ↑ mwkamwkqmwkgSetaccio, su mwkwdizionari.corriere.it. mwlaURL consultato il 27 marzo 2019.

cite-note-wiki-come-44. ↑ mwmamwmqmwmgCome Setacciare la Farina, su mwmwwikihow.it. mwnaURL consultato il 27 marzo 2019.

cite-note-cuci-seta-55. ↑ mwoamwoqmwogSETACCIARE LA FARINA - ECCO A COSA SERVE, su mwowcucina-green.com. mwpaURL consultato il 27 marzo 2019.

cite-note-rice-come-66. ↑ mwqamwqqmwqgCome setacciare la farina, su mwqwricettedigusto.info. mwraURL consultato il 27 marzo 2019.

cite-note-castelletti-77. ↑ citereftreccani-ricerca-archeologica-lo-studio-dei-reperti-28il-mondo-dell-27archeologia-29Lanfredo Castelletti, mwsgmwswRicerca archeologica. Lo studio dei reperti, in mwtaIl mondo dell'archeologia, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 2002.

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• citerefcomune-di-udineComune di Udine, Museo Friulano delle arti tradizioni popolari, Materiali di una ricerca per la mostra Intrecciatura tradizionale friulana (Chiesa di S. Francesco, Udine, gennaio-febbraio 1986), Udine, stampa Arti grafiche friulane, 1986.

• mwwwLaboratorio chimico

• mwxqMateria granulare

• mwxwSetacciatura

• mwyqColino

• mwywVaglio (agricoltura)

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